La fiesta de los sabores en Centroamérica

Centroamérica propone un viaje gastronómico visitando cada región a través de la degustación de una receta típica. En esta época donde nos toca quedarnos en casa, tenemos la oportunidad de viajar a través de los sabores.

Maíz, yuca, frijoles negros y rojos, maní, arroz, chiles, aguacate, cacao, piña, coco, entre otros, son algunos de los ingredientes más representativos de la gastronomía centroamericana. Una fusión de culturas que aúna la cultura y la diversidad de la cocina indígena, africana y española. Su secreto está también en el uso de muchas especias diferentes y la rica combinación de sabores que lo harán disfrutar de su variada gastronomía.

Una rica combinación de sabores e ingredientes nativos, dan vida a una explosión de sabor que hace que esta gastronomía sea apreciada por todo tipo de paladares. El chimole de Belice; el sancocho de Panamá; las pupusas de El Salvador; el pescado frito con plátano y encurtidos de Honduras; el pepián de Guatemala; el chifrijo de Costa Rica; el baho de Nicaragua o la bandera de República Dominicana son recetas sencillas que pueden elaborarse en casa.